Khi uống giảm, bia không cồn có một thương hiệu khéo léo
Nhà máy bia Brooklyn đang đánh cược vị giác tốt hơn và có vẻ như sẽ thu hút những người uống tò mò hơn.
Khi uống giảm, bia không cồn có một thương hiệu khéo léo
[Ảnh: Nhà máy bia Brooklyn]
BỞI LIZ STINSON5 PHÚT ĐỌC
Vào 1 giờ chiều ngày thứ Hai gần đây, tôi thấy mình đang uống bia. Trong tất cả những thứ xa xỉ đi kèm khi làm việc tại nhà, khả năng bẻ khóa bia trong giờ làm việc không phải là thứ tôi thường tận dụng. Nhưng đây là tên của nghiên cứu. Giả thuyết của tôi: Bia này sẽ không khiến tôi náo nhiệt vì vậy tôi nghĩ rằng uống rượu trong khi gửi email cũng là một thử nghiệm tốt như bất kỳ.
Không phải để trở nên quá tầm thường, nhưng bia trong câu hỏi thậm chí không nên được gọi là bia bia. Có những quy định nói rằng bạn có thể sử dụng ngôn ngữ như 'brew' hoặc 'malt drink' [trên lon], ông Robin Ottaway, chủ tịch của Nhà máy bia Brooklyn, một trong những nhà máy bia thủ công lâu đời nhất ở nước này. Tuy nhiên, 'bia' không được phép. Ottaway đang nói về Hiệu ứng đặc biệt, nhà sản xuất bia theo phong cách lager không cồn đầu tiên của công ty. Sau một năm rưỡi phát triển, Hiệu ứng đặc biệt sắp sửa lên kệ tại các thành phố được chọn vào tháng 11 và đây sẽ là một thử nghiệm cho thấy mọi người háo hức ôm bia NA như thế nào.
[Ảnh: Nhà máy bia Brooklyn]
Nói theo thống kê, mọi người đã sẵn sàng cho một cái gì đó như Hiệu ứng đặc biệt trong một thời gian. Nhu cầu về đồ uống không cồn đã tăng trưởng đều đặn trong năm năm qua; Trong khi đó, doanh số bán bia đã bị san phẳng. Một báo cáo cho thấy rằng trong khi các loại bia NA chỉ chiếm 5% thị trường bia toàn cầu hiện tại, thì loại này đang tăng trưởng trung bình 3,9% hàng năm, khiến nó trở thành phân khúc phát triển nhanh nhất của thị trường bia. Thói quen tiêu dùng trở lại mà lên. Nghiên cứu từ Nhà máy bia Brooklyn cho thấy 44% những người uống bia từ 21 đến 34 tuổi (đọc: một nhân khẩu học rất có thể kiếm tiền) tích cực dành thời gian cho việc uống rượu. 55% người uống bia đang tìm cách giảm mức tiêu thụ rượu.
Các “ tỉnh táo tò mò ” phong trào được cũng ghi nhận , và các nhãn hiệu rượu đã bắt đầu thông báo. Năm 2017, Heineken đã ra mắt Heineken 0.0, loại bia NA đầu tiên và doanh số đã tăng lên kể từ đó. Năm ngoái, nhà máy bia NA, Athletic brew đã có nhu cầu đến mức không thể cung cấp cho các nhà dự trữ , khiến hãng phải lắp đặt các thùng lên men lớn hơn. Ngay cả chế độ chờ NA cũ của O'Doul gần đây cũng bắt tay vào chiến dịch trang điểm tạm thờiđể đảm bảo bia của nó nói với khán giả trẻ hơn. Và đó chỉ là ở Hoa Kỳ, nơi bia NA vẫn là một loại mới. Ở châu Âu, nhu cầu về bia NA đã được thiết lập nhiều hơn (Hiệu ứng đặc biệt khởi động mềm của nhà máy bia Brooklyn vào mùa đông vừa qua) và đã trở thành một phần của thói quen sau tập luyện đối với một số vận động viên tin rằng nó giúp giảm viêm .
[Ảnh: Nhà máy bia Brooklyn]
Vấn đề là, Nhà máy bia Brooklyn đã không nảy ra ý tưởng về Hiệu ứng đặc biệt mà không thực hiện nghiên cứu của mình, nhưng vẫn còn câu hỏi làm thế nào một loại bia NA nên được đóng khung khi đến từ một nhà máy bia có lịch sử lâu đời về làm đồ uống có ga. Ottaway và nhóm của ông đã nhận thấy trong một thời gian rằng sự kỳ thị xung quanh bia NA đang dần biến mất và được thay thế bằng một thứ gì đó gần giống như sự tự mãn. Đột nhiên không uống, hoặc uống đồ uống NA, giống như một cuộc sống bí mật cho những người muốn ra ngoài vào ban đêm và vẫn thức dậy vào buổi sáng cảm thấy tốt. Stephen Doyle, một nhà thiết kế đồ họa có studio Doyle Partners làm việc trên bao bì hiệu ứng đặc biệt. Bây giờ nó giống như, 'Tôi không uống vì tất cả những lợi ích khác.'
Nhà máy bia Brooklyn đã tranh thủ Doyle và nhóm của ông tạo ra một kiến trúc đồ họa hoàn toàn mới cho dòng bia NA của mình (Hiệu ứng đặc biệt là lần đầu tiên, nhưng họ có kế hoạch ra mắt nhiều loại bia NA hơn trong tương lai). Họ muốn nó có cảm giác như là một phần của gia đình nhà máy bia Brooklyn của Milton Milton Glaser vẫn còn đó, nhưng với một cạnh khiến nó nổi bật. Một mặt dây chuyền phía trước mặt có thể nói rõ rằng đồ uống này không cồn, đó là chìa khóa cho thương hiệu của nhà sản xuất bia. Một số loại bia NA khác mà bạn thực sự phải săn lùng nó, thì Doyle nói. Chúng tôi thực sự muốn ra ngoài chơi đu.
[Ảnh: Nhà máy bia Brooklyn]
Trước đây, bia NA được thiết kế để pha trộn. Mọi người không muốn người khác biết rằng họ đang uống bia không cồn, đó là lý do tại sao một thứ như O'Doul, với nhãn di sản nhạt nhẽo giống như bất kỳ loại bia nội địa nào khác, hoạt động quá lâu Ngay cả một trong những khái niệm đóng gói ban đầu của Doyle cũng bao trùm một phiên bản đương đại của ý tưởng này với một hình in ngựa vằn táo bạo văng khắp cái lon để gợi lên ý tưởng ngụy trang. Đó là một khái niệm thông minh, nhưng nó vẫn bắt nguồn từ những thái độ cũ đối với NA. Thử thách của chúng tôi là tìm cách đóng gói thứ này một cách không khoa học, theo ông Doyle.
Mẫu cuối cùng là bắt mắt, để nói rằng ít nhất. Vòng xoáy của màu xanh và màu cam tạo ra hiệu ứng Magic Eye nhanh chóng mà giám đốc tiếp thị và đổi mới lĩnh vực của Brooklyn Bia, Kaitie Lynch, cho biết rất phù hợp để tung ra các loại khoảnh khắc tiếp thị khác nhau. Sau khi bia ra mắt trên toàn quốc vào tháng 1, Nhà máy bia Brooklyn sẽ bắt đầu một chiến dịch sẽ đặt Hiệu ứng đặc biệt trước những người tiêu dùng hàng nghìn năm mà các số liệu thống kê cho biết nhiều khả năng sẽ uống nó. Colossal Media sẽ vẽ một trong những bức tranh tường thủ công đặc trưng của nótại Williamsburg, Brooklyn, cho sự ra mắt. Và sau mùa thu này, công ty đang hợp tác với Daybreakers rave day day rave để phục vụ bia trong các bữa tiệc của mình. Nhà máy bia cũng sẽ tổ chức các bữa tiệc khối vào ban ngày ở Brooklyn cũng như cung cấp bia cho 5Ks địa phương.
Sự thúc đẩy toàn diện là dấu hiệu cho thấy một sự thay đổi lớn trong vũ trụ bia Một nơi mà Hiệu ứng đặc biệt đang cạnh tranh với không chỉ các loại bia NA, mà tất cả các loại bia thủ công. Hiệu ứng đặc biệt có vị đủ tốt để một số ít người tôi đã đưa nó vào mà không nói cho họ biết điều gì đã được thuyết phục hoàn toàn, đó là một rượu bia thông thường. Nhưng Hiệu ứng đặc biệt cũng cần phải vượt qua đám bia khác để nhồi nhét các kệ hàng và tranh giành sự chú ý của mọi người. Ở một thị trường đông đúc, bạn có cơ hội thành công cao hơn nếu mọi thứ nổi bật, ông Ott Ottaway nói. Và thiết kế này khá khó bỏ lỡ.
Khi uống giảm, bia không cồn có một thương hiệu khéo léo
[Ảnh: Nhà máy bia Brooklyn]
BỞI LIZ STINSON5 PHÚT ĐỌC
Vào 1 giờ chiều ngày thứ Hai gần đây, tôi thấy mình đang uống bia. Trong tất cả những thứ xa xỉ đi kèm khi làm việc tại nhà, khả năng bẻ khóa bia trong giờ làm việc không phải là thứ tôi thường tận dụng. Nhưng đây là tên của nghiên cứu. Giả thuyết của tôi: Bia này sẽ không khiến tôi náo nhiệt vì vậy tôi nghĩ rằng uống rượu trong khi gửi email cũng là một thử nghiệm tốt như bất kỳ.
Không phải để trở nên quá tầm thường, nhưng bia trong câu hỏi thậm chí không nên được gọi là bia bia. Có những quy định nói rằng bạn có thể sử dụng ngôn ngữ như 'brew' hoặc 'malt drink' [trên lon], ông Robin Ottaway, chủ tịch của Nhà máy bia Brooklyn, một trong những nhà máy bia thủ công lâu đời nhất ở nước này. Tuy nhiên, 'bia' không được phép. Ottaway đang nói về Hiệu ứng đặc biệt, nhà sản xuất bia theo phong cách lager không cồn đầu tiên của công ty. Sau một năm rưỡi phát triển, Hiệu ứng đặc biệt sắp sửa lên kệ tại các thành phố được chọn vào tháng 11 và đây sẽ là một thử nghiệm cho thấy mọi người háo hức ôm bia NA như thế nào.
[Ảnh: Nhà máy bia Brooklyn]
Nói theo thống kê, mọi người đã sẵn sàng cho một cái gì đó như Hiệu ứng đặc biệt trong một thời gian. Nhu cầu về đồ uống không cồn đã tăng trưởng đều đặn trong năm năm qua; Trong khi đó, doanh số bán bia đã bị san phẳng. Một báo cáo cho thấy rằng trong khi các loại bia NA chỉ chiếm 5% thị trường bia toàn cầu hiện tại, thì loại này đang tăng trưởng trung bình 3,9% hàng năm, khiến nó trở thành phân khúc phát triển nhanh nhất của thị trường bia. Thói quen tiêu dùng trở lại mà lên. Nghiên cứu từ Nhà máy bia Brooklyn cho thấy 44% những người uống bia từ 21 đến 34 tuổi (đọc: một nhân khẩu học rất có thể kiếm tiền) tích cực dành thời gian cho việc uống rượu. 55% người uống bia đang tìm cách giảm mức tiêu thụ rượu.
Các “ tỉnh táo tò mò ” phong trào được cũng ghi nhận , và các nhãn hiệu rượu đã bắt đầu thông báo. Năm 2017, Heineken đã ra mắt Heineken 0.0, loại bia NA đầu tiên và doanh số đã tăng lên kể từ đó. Năm ngoái, nhà máy bia NA, Athletic brew đã có nhu cầu đến mức không thể cung cấp cho các nhà dự trữ , khiến hãng phải lắp đặt các thùng lên men lớn hơn. Ngay cả chế độ chờ NA cũ của O'Doul gần đây cũng bắt tay vào chiến dịch trang điểm tạm thờiđể đảm bảo bia của nó nói với khán giả trẻ hơn. Và đó chỉ là ở Hoa Kỳ, nơi bia NA vẫn là một loại mới. Ở châu Âu, nhu cầu về bia NA đã được thiết lập nhiều hơn (Hiệu ứng đặc biệt khởi động mềm của nhà máy bia Brooklyn vào mùa đông vừa qua) và đã trở thành một phần của thói quen sau tập luyện đối với một số vận động viên tin rằng nó giúp giảm viêm .
[Ảnh: Nhà máy bia Brooklyn]
Vấn đề là, Nhà máy bia Brooklyn đã không nảy ra ý tưởng về Hiệu ứng đặc biệt mà không thực hiện nghiên cứu của mình, nhưng vẫn còn câu hỏi làm thế nào một loại bia NA nên được đóng khung khi đến từ một nhà máy bia có lịch sử lâu đời về làm đồ uống có ga. Ottaway và nhóm của ông đã nhận thấy trong một thời gian rằng sự kỳ thị xung quanh bia NA đang dần biến mất và được thay thế bằng một thứ gì đó gần giống như sự tự mãn. Đột nhiên không uống, hoặc uống đồ uống NA, giống như một cuộc sống bí mật cho những người muốn ra ngoài vào ban đêm và vẫn thức dậy vào buổi sáng cảm thấy tốt. Stephen Doyle, một nhà thiết kế đồ họa có studio Doyle Partners làm việc trên bao bì hiệu ứng đặc biệt. Bây giờ nó giống như, 'Tôi không uống vì tất cả những lợi ích khác.'
Nhà máy bia Brooklyn đã tranh thủ Doyle và nhóm của ông tạo ra một kiến trúc đồ họa hoàn toàn mới cho dòng bia NA của mình (Hiệu ứng đặc biệt là lần đầu tiên, nhưng họ có kế hoạch ra mắt nhiều loại bia NA hơn trong tương lai). Họ muốn nó có cảm giác như là một phần của gia đình nhà máy bia Brooklyn của Milton Milton Glaser vẫn còn đó, nhưng với một cạnh khiến nó nổi bật. Một mặt dây chuyền phía trước mặt có thể nói rõ rằng đồ uống này không cồn, đó là chìa khóa cho thương hiệu của nhà sản xuất bia. Một số loại bia NA khác mà bạn thực sự phải săn lùng nó, thì Doyle nói. Chúng tôi thực sự muốn ra ngoài chơi đu.
[Ảnh: Nhà máy bia Brooklyn]
Trước đây, bia NA được thiết kế để pha trộn. Mọi người không muốn người khác biết rằng họ đang uống bia không cồn, đó là lý do tại sao một thứ như O'Doul, với nhãn di sản nhạt nhẽo giống như bất kỳ loại bia nội địa nào khác, hoạt động quá lâu Ngay cả một trong những khái niệm đóng gói ban đầu của Doyle cũng bao trùm một phiên bản đương đại của ý tưởng này với một hình in ngựa vằn táo bạo văng khắp cái lon để gợi lên ý tưởng ngụy trang. Đó là một khái niệm thông minh, nhưng nó vẫn bắt nguồn từ những thái độ cũ đối với NA. Thử thách của chúng tôi là tìm cách đóng gói thứ này một cách không khoa học, theo ông Doyle.
Mẫu cuối cùng là bắt mắt, để nói rằng ít nhất. Vòng xoáy của màu xanh và màu cam tạo ra hiệu ứng Magic Eye nhanh chóng mà giám đốc tiếp thị và đổi mới lĩnh vực của Brooklyn Bia, Kaitie Lynch, cho biết rất phù hợp để tung ra các loại khoảnh khắc tiếp thị khác nhau. Sau khi bia ra mắt trên toàn quốc vào tháng 1, Nhà máy bia Brooklyn sẽ bắt đầu một chiến dịch sẽ đặt Hiệu ứng đặc biệt trước những người tiêu dùng hàng nghìn năm mà các số liệu thống kê cho biết nhiều khả năng sẽ uống nó. Colossal Media sẽ vẽ một trong những bức tranh tường thủ công đặc trưng của nótại Williamsburg, Brooklyn, cho sự ra mắt. Và sau mùa thu này, công ty đang hợp tác với Daybreakers rave day day rave để phục vụ bia trong các bữa tiệc của mình. Nhà máy bia cũng sẽ tổ chức các bữa tiệc khối vào ban ngày ở Brooklyn cũng như cung cấp bia cho 5Ks địa phương.
Sự thúc đẩy toàn diện là dấu hiệu cho thấy một sự thay đổi lớn trong vũ trụ bia Một nơi mà Hiệu ứng đặc biệt đang cạnh tranh với không chỉ các loại bia NA, mà tất cả các loại bia thủ công. Hiệu ứng đặc biệt có vị đủ tốt để một số ít người tôi đã đưa nó vào mà không nói cho họ biết điều gì đã được thuyết phục hoàn toàn, đó là một rượu bia thông thường. Nhưng Hiệu ứng đặc biệt cũng cần phải vượt qua đám bia khác để nhồi nhét các kệ hàng và tranh giành sự chú ý của mọi người. Ở một thị trường đông đúc, bạn có cơ hội thành công cao hơn nếu mọi thứ nổi bật, ông Ott Ottaway nói. Và thiết kế này khá khó bỏ lỡ.
Nhận xét
Đăng nhận xét